Intervenant-e(s) : Mauricio Garcia Pereira, lanceur d’alerte a écrit “Ma vie toute crue” aux édition Plon
Après sept années de silence, Mauricio Garcia Pereira a pris la décision de dénoncer publiquement le scandale de l’abattoir de Limoges. Dans cet espace dérobé aux regards, les ouvriers souffrent et les animaux ne sont pas traités avec dignité. L’ex-employé a filmé ses conditions de travail, la misère animale, la détresse humaine. Il a confié les enregistrements à l’association de protection animale L214 et ses images ont fait le tour du monde. Mauricio Garcia Pereira a grandi dans une ferme de Galice en Espagne, où il a appris à aimer et respecter les animaux. Embauché dans le plus grand abattoir public de France, à Limoges, il commence une longue descente aux enfers, suivie d’une lente reconstruction. Son livre “Ma vie toute crue” aux édition Plon est un témoignage choc qui montre toute la souffrance que contient notre assiette.